糯米凉糕的做法

糯米提前一晚上浸泡

葡萄干和红枣清洗后，红枣切成小块

找一个平底碗，碗底和四周都抹点油。在碗底铺一层红枣碎和葡萄干（忘记拍照片了），上面铺一层糯米，按压紧实一点

在糯米上均匀撒着白糖

再铺一层葡萄干和红枣碎

再来一层糯米和白糖

最上边再铺一层葡萄干和红枣碎，加一些清水，没过糯米即可。凉水上锅，开大火蒸，上汽转成中小火，上汽后计时再蒸40分钟

蒸熟取出，晾凉，倒扣在盘中

我放在冰箱里冷藏了一会儿，拿出来冰凉软糯香甜，真好吃