晚上健身后饿了可能是运动消耗、低血糖反应、胃肠蠕动加快、心理因素、睡眠不足等因素，需要针对病因治疗，可采取的方法有合理饮食、适当加餐等。
1.运动消耗：健身后身体能量消耗较大，容易感到饥饿。建议可以吃一些富含碳水化合物的食物，如全麦面包、燕麦片等，能快速补充能量。
2.低血糖反应：运动过程中消耗了过多血糖，导致血糖降低。建议喝一杯糖水，如葡萄糖口服液、白糖水、冰糖水等，能迅速提升血糖水平。
3.胃肠蠕动加快：运动可促进胃肠蠕动，加快消化吸收，使人感到饥饿。建议选择一些易消化的食物，如小米粥、山药糊等，既能满足饥饿感，又不会给胃肠造成负担。
4.心理因素：健身后可能因心理上的满足感或习惯而感到饥饿。建议可以喝一杯温水，缓解口渴和饥饿感，也可以进行一些放松的活动，如冥想、深呼吸等。
5.睡眠不足：睡眠不足会影响身体的代谢和激素平衡，导致饥饿感增加。建议保证充足的睡眠，养成良好的作息习惯，有助于调节身体的代谢功能。
要根据自身的身体状况和运动强度来合理安排饮食，避免过度进食或选择不健康的食物。如果饥饿感持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医。